# Miele del Delta del Po

Categoria: [Gastronomia](https://www.polesineonline.it/gastronomia/)

Eccellenza apistica frutto di antica tradizione nomade. Spicca il rarissimo "Miele di Barena", dal sapore salmastro e balsamico, e il delicato miele monoflora di Erba Medica.

## Descrizione

Il Parco del Delta del Po non è solo un paradiso per l'avifauna, ma anche per le api. L'apicoltura nel Polesine vanta tradizioni antichissime (citate da Plinio il Vecchio) e oggi si esprime attraverso la produzione del pregiato **Miele del Delta del Po**. Gli apicoltori locali praticano spesso il "nomadismo", spostando le arnie per seguire le fioriture stagionali.\n\n**Il rarissimo Miele di Barena**\nIl gioiello assoluto è il **Miele di Barena**. Le barene sono isolotti argilloso-sabbiosi periodicamente sommersi dalla marea. In estate, queste terre si tingono del viola del *Limonium vulgare* (la "fiorella di barena"). Le api ne estraggono un nettare rarissimo, creando un miele di colore nocciola dalla rapida cristallizzazione. Il suo sapore è unico: **balsamico, minerale e salmastro**, con un leggero retrogusto amarognolo donato dallo iodio. Un concentrato di laguna.\n\n**Il profumo dell'erba medica**\nNell'entroterra, i campi si tingono del lilla dell'**erba medica**. Qui si produce un delicato miele monoflora. Di colore ambrato, il miele di erba medica sorprende per la dolcezza e note olfattive che ricordano l'erba tagliata e il latte cotto. Oltre a queste eccellenze, i mieli del Delta includono prelibati millefiori, miele di melone e di radicchio, pura espressione della biodiversità polesana.

## Apicoltura nomade

Gli apicoltori del Delta praticano il nomadismo, spostando le arnie per seguire le fioriture incontaminate e produrre mieli unici.

## Il miracolo della Barena

Nato dai fiori viola di Limonium cresciuti sulle barene, è un miele raro, caratterizzato da un sapore balsamico, minerale e inconfondibilmente salato.

## La dolcezza dell'Erba Medica

Nell'entroterra si produce il miele di erba medica. Di colore chiaro, ha un sapore dolce e profumi che ricordano l'erba tagliata e il latte cotto.

## Informazioni pratiche

- Luoghi di produzione: Lagune, valli da pesca, barene e vaste campagne del Parco del Delta del Po (tra Porto Viro, Rosolina e l'entroterra).
- Il Museo del Miele: A Cà Cappellino (Porto Viro) sorge il Centro Apicoltura e Museo del Miele, dedicato alla storia di questo prodotto.

## Curiosità

Il miele di barena è considerato un presidio di biodiversità, in quanto le api devono bottinare in un ambiente difficile e salmastro dove fioriscono piante uniche in Italia.

## Sapori del territorio

Accompagnamento perfetto per i formaggi caprini freschi e stagionati del territorio o sciolto in tisane calde alle erbe.

## Detti e personaggi

- Detti: Il miele di barena ha il dolce del sole e il salato del mare.
- Personaggi: I nomadi dell'apicoltura polesana, che spostano le arnie lungo gli argini del Delta seguendo le fioriture stagionali.

## Eventi

I mercatini del miele e dei prodotti dell'alveare organizzati nel Parco del Delta del Po in autunno.

## Nelle vicinanze
- [Parco Regionale Veneto del Delta del Po](https://www.polesineonline.it/luoghi/parco-regionale-veneto-del-delta-del-po.html), 0.0 km
- [Riso del Delta del Po IGP](https://www.polesineonline.it/luoghi/riso-del-delta-del-po-igp.html), 0.0 km
- [Ex Centrale Elettrica di Polesine Camerini](https://www.polesineonline.it/luoghi/ex-centrale-elettrica-di-polesine-camerini.html), 4.7 km

## Fonti e approfondimenti
- [Biosfera Delta Po](https://www.biosferadeltapo.it)
- [Polesine Tourism](https://www.polesinetourism.com)